最近の体調不良を改善するために、なんとか家に帰ってから食事を作っています。
こちらは比較的まともにつくれたもの。
自分を元気づけるために、載せます。
四角豆と厚揚げの炊き合わせ風。
別々のお鍋で煮たのではなく、時間差で煮ることで炊き合わせのように仕上げる方法。
この手法、最近気に入っています。
花にらと牛肉の炒め物。味付けはチンジャオロースと同じ。
牛肉の下味をきちんとつけるのは怠りません。
赤オクラのおろし和え。オクラ、ひとりだといったいいつまでもつんでしょうね？
ナノシルバーに感謝。生食OKなので朝食でもささっと用意できます。
見てくれ悪くてアップはしませんが、水ナスと四角豆の味噌炒め煮、くたっとして見えるのに
食感がしっかり残っていてはまっています。
泉州の水ナス、すっごく美味しい！
こういうお惣菜は、なかなか中食でも買えないですからね。
売ってても、美味しくなさそうで、確かに買わないかもしれないけど（爆）
あと２日頑張れば、W３連休でなんとかしのげるぞ！