金針菜と豚の炒め物

金針菜と豚の炒め物

金針菜がとっても美味しい！

シンプルな炒め物です。

もっと、普通に、どこでも売られるようになるといいな。

（１人分）

豚肉　　70g　→　酒・醤油・おろししょうがで下味

金針菜　50g

豚肉を炒め、色が変わったら金針菜を入れる。

油がまわったら、ふたをして1分ほど。

ふたをとって、中華だしで味付けしてできあがり。

ええ、恥ずかしいくらいの、まさに「備忘録」。

だけど、金針菜の火の加減が最高に美味しくて、見つけたらぜひ試してくださいね。