某料理番組で、こんなタイトルで放送をしていたような（笑）
今日は料理をする日ではなかったのだけど、昨日買い物に行ったら、大きなメバルが
半額になっていたので、思わず買ってしまいました。
それで、今日は頑張っておうちごはん。
とはいえ、帰りが遅いので、さくっと調理。
メバルの煮付け
浜防風とうどの酢味噌和え
浜防風とたけのこのお吸い物
用意したらちょうど20分でできました。
おー、なかなか優秀ではないか。
今春、初めてのメバル。
食べてみて、「おー、メバルの味♪」
いや、秋刀魚の味もアジの味もするわけないのだけど。
シーズン最初のひと口は、１年経って、またこの味に会ったのねって思う。
大きいからどうかな～と思ったけど、ぺろりと食べてしまいました。
浜防風とうどの酢味噌和え
前回、あおやぎを買ったときについてきた酢味噌の残りをそのままとっておいたので、
うどは切るだけ、浜防風はお吸い物の出しでさっと火を入れて器に取っただけ。
おかげで時短になりました。
たけのこと浜防風のお吸い物
たけのこは水煮にしてあるし、浜防風もすぐに火が通るので、出汁さえとれればあっという間。
浜防風がしゃくしゃくして、この春は浜防風にはまりそう。
たった20分で、春の季節感もいっぱいのきちんとした夕食ができました。
ごちそうさまでした。