牡蠣のスーラー鍋

今日は、自宅でしっかり料理をする水曜日。

今日は、牡蠣のスーラー鍋です。

用意したのは、牡蠣、餃子、せり。

　　

スープには、ひき肉、しいたけ、たけのこが入っていて、それだけでも、かなり具沢山。

酸味と花山椒が美味しい～。

香草も加えて、香りの刺激も加わって、なんともいえなーい。

牡蠣はぷりっぷり、餃子のお肉はしっかり。

せりは季節感たっぷりで、やわらかいのにしゃっきり。

前回の餃子鍋に続いて、中華なべは連続ヒット。

〆はもちろんラーメンです。

ん～、とっても美味しかったです。

ごちそうさまでした。