パンとチーズで宴会。
ヤマウチさんのパンはこちら。
チーズクリームデニッシュ、チョコチップのブリオッシュ、じゃがいもとハムのデニッシュ。
ヤマウチさんで定評あるデニッシュ生地。
果物がのせられた、美しい甘いデニッシュにはどうしても手が出なくて、じゃがいもののった食事パンを
買いました。
断面も美しいです。
デニッシュ生地は、全く油っぽさがなく、手で持っても、手に油が残りません。
リベイクせず、冷たいままいただいたのに、この美味しさ。
評判は確かですね。
これはまた買いたいぞー。
具の3点セットも、組み合わせ・量のバランス、すべて◎。
デザート代わりに食べた、甘いパン。
チョコチップブリオッシュはよくあるビスケット生地がかかった、しっとりやわらかめのお菓子パンを想像した
のですが、全然違いました。
中の生地はぱさぱさしていて、お菓子パンのやわらかさとはだいぶ違います。
正直ちょっとがっかり。
勝手な期待をしただけなのですが、やっぱり、この見てくれから想像するお菓子のイメージはこわされたくなかったわ～。
残念。
クリームチーズデニッシュは普通かな。
こちらのような立体感あるデニッシュパンは、クロワッサンのように、表面パリパリの何重もの層でできたのとは
別に、バターロールのようなやわらかい生地部分がありますよね。
あれって、クロワッサン生地を焼くとああなるんでしょうかね？
じゃがいものデニッシュ生地はクロワッサンと一緒で何重もの層がとても美味しかったけど、
こちらのふんわり分部を楽しむデニッシュのほうは、まあ普通って印象でした。
でも、最後に甘いパンで締めくくって大満足。
あ～、楽しかった！
最後に今回買ったパン勢ぞろいの画像です。
