Ca sento さんのランチの帰り、そちらで出されたパンのお店、サ・マーシュさんに寄ってみました。
三宮のパン屋さんまではさすがにチェックしてなかったので、せっかくだからお店から近いというこちらに
寄って行ってみようかなと、ま、気まぐれです。
Ca sento さんを出て、山側のほうに行ってすぐの道をずっと東に歩くこと5分くらい。
15分弱で着きますよ、と電話で伺ったのですが、トータル5分ちょっとしかかかりませんでした。
道沿い左側に黒い門があり、そこを奥に入っていくと、レストラン風の一軒家があらわれます。
こちらは、美術館のようにロープのようなものが張られていて、パンに近寄れません。
お店の人に頼むと、お店の人がパンを取ってくれるしくみ。
買ったのは、パン・ドゥ・ミ１斤とカンパーニュ半分、ロールパンくらいのポテト入りのパン。
いただいてみると、どっしり。
パン屋帰りとは思えないほどの重さです。
さらに芦屋のローゲンマイヤーに寄って、山型食パンを買いました。
年末メツゲライクスダさんの帰り、こちらに寄ったときに購入してみたのですが、
ふんわりもっちりで、このふわふわ食パンにすっかりやられてしまったのです。
2斤お買い上げ。
購入したパンはこちらで全部。 サ・マーシュさんのパン。
パンがいっぱい♪
パン・ドゥ・ミは、生クリーム入りリッチパンなどとは違い、さっぱりしてるけど味が濃くてなかなかおいしいです。
ただ、生で食べるより焼いてトーストにするほうがずっと美味しいです。
ローゲンマイヤーの山型食パンはふんわりしていて、焼いたらもったいない。
こちらは生で食べるのが美味しいです。
カンパーニュは、これ、カンパーニュじゃないのでは？というのが第一印象。
だって、すっぱいんですよー。ほのかにだけど。
真っ白で、素朴で、ところどころ中くらいの気泡があって、皮は薄くて中のやわらかい生地を楽しむカンパーニュ。
黒パンのような酸味を感じるようなパンとは全く違うはず。
なので、チーズやシャンパン用意して、どうしてもカンパーニュが食べたいときは困るかもしれないけど、
美味しいパンを食べたいだけなら◎です。
好きです。
半分じゃなくて、1個買っても良かったなと思うくらい。
黒パンの酸味は苦手なのですが、このほのかな酸味はとてもいい。
むしろ、この酸味があるのがいいです。
生地がしっかりしてやカンパーニュｊほどわらかくはないけど、リュスティックよりはやわらかいです。
ローゲンマイヤーの山型食パン１斤は実家へプレゼント。
またまた東京では手に入らない菊菜と一緒に送ります。
サ・マーシュさんでは、ガレット・デロワのほか、甘いデニッシュ系もちらほら置いてありました。
カンパーニュやリュスティックなどのテーブルパンについては、私はご近所さんのほうが好きかな。
でも、トーストはなかなか良いです。
今週の朝食は美味しい食パンに囲まれて、寒い朝に起きるのを少し助けてくれそうです♪
今度はおなかすかせて、フロインドリーブに行ってみたいな。