お蕎麦です。
飲んだ翌日、私は、美味しいだし汁をたっぷり飲みたくなります。
そのため、お蕎麦屋さんに行って、温かいお蕎麦を食べることが多いです。
昨日は２人でボトル1本。しかもまだ残ってるので、それほど飲んだわけではありません。
だけど、中華ごはんや、だしをたっぷり張ったお蕎麦など、体がそういうものを欲していて、
さてさてどうしようかと考えて。
家から程近いまき埜さんに行ってみることにしました。
というのは、温かいすだち蕎麦なるものがあったからです。
冷かけのすだち蕎麦が有名なまき埜さんでしたが、さすがにこの寒さでは温かいお蕎麦がいいなあと
思って調べたら温かいすだち蕎麦もあるというので、迷わずおでかけ。
昨年、関西ミシュランが発売されて、2年連続でひとつ星をとったお店です。
以前大阪にいるときから知っていたお店なので、ミシュランの星は関係ありませんが、
クリスマス当日ではなく、翌日にミシュラン店に行くのもなんか面白いな。
自転車で、10分ほど。
4席のテーブル3卓にカウンター席4席のこざっぱりしたきれいなお店です。
私はカウンター席へ。
温かいすだち蕎麦をいただくつもりで来たのに、自転車でこちらまで来たら、
すっかり冷たいお蕎麦の気分に変わってしまいました。
ま、冷たいお蕎麦でも冷かけなら、美味しいお出汁はたっぷりいただけますから問題ありません。
運ばれてきたすだち蕎麦は、思ったよりかなり小さい上品な器でした。
わ～、きれい♪
おつゆは、まずすだちのさわやかな酸味が舌と鼻に印象的です。
写真でもわかるとおり、つゆは本当に色が薄い。
かつおだしのすっきりした出汁で、味ににごりがまったくなく、とても美味しいです。
そうそう、こういう美味しいおつゆをたっぷり愉しみたかったんですー♪
蕎麦はかなりコシが強い。ちょっと硬いかな。
最後まで美味しくいただけました。
これは東京の人でも満足できそう。
この近所に住んでたら、夏は絶対通っちゃいます。
この冷たくてさっぱりしたすだちの冷かけを夏に食べたらどんなに幸せでしょう。
今度は温かい花巻そばを食べに行きたいな。
ごちそうさまでした。