今日の夕食は冬瓜の梅スープとかつお梅ジャン２色丼。
冬瓜のスープは家族や友人にも大好評の１品。とにかく美味しいです。
酸味がとてもよく効いていて、冬瓜とともに、「夏の疲れた体にめちゃくちゃ効きそう♪」なお料理なんです！
一緒に食べるのは以前にも載せた２色丼。梅つながりの献立です。
しらすの塩味と梅ジャンソースの甘味が、お互いを引き立てていて、大変いいコンビ。
こちらのソースは甘辛味で、梅はアクセント。
スープの前面に梅の酸味を押し出した冬瓜スープとはこれまた好対照。
献立としてなかなかグッドです。
箸休めには、季節の万願寺唐辛子とじゃこの炒め煮。
じゃこピーの万願寺版ですが、火を通すとやわらかくなってしまうピーマンと違って、万願寺は加熱しても
しゃきしゃきしてて大変美味しく、２日連続でつくりました。
思わぬ出費（笑）
大大満足の夕食でした。
ごちそうさま。