この１ヶ月、ずっと「ひやしかけそば」が食べたい！ と切望。
しかし、あまりの酷暑で、蕎麦屋に行く前で断念する日々。
だって蕎麦屋ってたいてい、駅から遠いところにあるんだもん～。
そんな中、3日間の暑さの休み。
明日からはまた酷暑がもどるということなので、今日を逃しては大変、と
金曜の夜、ひとりでひやしかけそばを食べに行きました。
昼に失敗したこともあり、絶対はずしたくなかったので、大好きなじゆうさんへ行くことに。
電車をのりついで、駅からてくてく歩いてまいりました。
梅おろし 1260円。
梅を出汁でのばしたものが氷になって、おろし蕎麦の上にのっています。
氷をのせた大葉の下に大根おろし。
みじんぎりになっているのは茗荷。葱はありません。
この凍らせた梅だしをくずしながらいただくのです。
冷たいお出汁が清涼感いっぱい。
氷を溶かしていくので、つゆがぬるくなることもなく、いつまでも冷え冷えでいただけます。
ず～っと、おいしい出汁をたっぷり飲みたくて仕方なかった私には最高に幸せ。
お蕎麦もきゅっとひきしまって、最後まで美味しく食べられます。
お蕎麦だけだなんて足りるかな～と思いましたが、全部たいらげるとちょうど腹八分目といった感じ。
健康的な金曜夜の夕食でした。
そこからまた運動がてら、駅までの長い道を歩きながら家路につきました。
ごちそうさまでした。