バリックトウキョウの週末ランチ。
友人と２人で週末ランチ。
6500円のおまかせランチを注文。
赤白1グラスずつ×2人、ガス入りウォーター1本で20900円。
4500円のブリフィクスコースも、前菜4種、プリモ6種、メイン5種から選べて、しかも美味しそうなものがいっぱいで、しんっけんにどちらのコースを選ぶか友人と議論。
食べたい料理がある、初訪問なのでおまかせもいいな、だけどおまかせだと食べたい料理が食べられるとは限らないんだよね、何出てくるかわからないし。と、悩みまくり。
で、サービスの方に、「おまかせに食べたい料理を組み入れてもらうことはできますか？」と聞いたら、OKとのこと。それでもなお、悩む私たちに、「おまかせはレストランの定番料理で組んでいますが、ご希望があれば旬の食材中心で組むこともできますよ。」と提案してくださいました。
会話から、私たちが旬の食材を食べたくて悩んでいるのがわかったのでしょう。
「メインは仔牛のカツレツで。他は旬の食材を取り入れて。」というリクエストでお任せランチにしてもらいました。
で、決まったのが、
ホワイトアスパラ 半熟卵をくるんだ揚げパスタを添えて
空豆とほたてのタリオリーニ
アーティチョークのりぞっと
ぶあつい仔牛のカツレツ
イチゴのスープ＆ホワイトチョコとオールスパイスのアイスクリーム
カモミールティ＆プチフール
スタッフの方が、この食事の席をいかに美味しいものにつくりあげられるか、客と一緒にまっすぐ考えてくれるのが大変気に入りました。
「食べる」ことに大まじめな私には、相性ぴったりだと思います。
味もサービスもコンセプトも全部全部気に入りました。
友人も大満足してくれました。
6月の自分の誕生日にまたランチを予約して帰りました。素敵な誕生日になりそうだわ。