オーダーしたメニュー
コース
五味を味わうトマト
バーニャカウダ ズワイガニとカニ味噌のソースで
カリフラワーのムース ウニとはまぐり
天然あわびのステーキ（追加）
鶉のロースト マルサラ酒のソース
パンと豚のリエット
パンはブリオッシュ２つとカンパーニュと赤ワインを練りこんだパンの４つを食べました。
デザート
薔薇の香りを閉じ込めたフランボワーズとショコラの球体パルフェ
渋皮煮のマロンパイ
スフレ（１品追加）
２人で３つのデザートをつつきました。
ムルソーのフルボトル（白）
ブルゴーニュのハーフボトル（白）
ブルゴーニュのハーフボトル（赤）
5時間の滞在。
よく食べて、よく飲んで、よくしゃべりました。
自分でもびっくり。
メニュー書いただけで、料理の感想が書けないくらい疲れた（笑
またぼちぼち。