あしかけ8年の片想い（？）の末、ようやく訪問したととや。
まずは初心者ということで、二合半（こなから）弁当を。1575円。
豚をおからで４時間もゆでて、そのあと味付けしたたれで２時間炊くとか。
すごーく手間ひまかかってるのね。
すべてがこんな感じで、きちんとしたお仕事の説明ききながら食べていると、プロのお料理いただくのってありがたいなあと思う。
デザートがまた凝ってるんだ。
食感（やわらかさ）の違う２種類の柿に、シャンパンゼリーとほうじ茶ゼリー。
ほうじ茶ゼリーは下に最後に残る苦味でさわやかさを演出するのだとか。
ランチのお弁当にここまでしてくれてるとは、説明聞かなきゃわかりません。
説明聞かなくても、料理マンガのように、口に入れたとたんに効果線が入るようになるとよいのだけど、なかなかそんなわけには。
