作ってみた・・・そうめん編

　　　　　　　　　　　　今晩にゃ～＾＾


　本日も、作ってみました・・・・

　今日は、この暑い夏に良く食べると思われる（自分だけかも）

　そうめんを中華冷麺風にアレンジ



　材料は、

　そうめん・・・２束

　ピーマン・・・１個

　パプリカ・・・１個

　エリンギ・・・３～４本

　アスパラガス・・・２～３本

　オリーブオイル・・・大さじ２杯

　塩胡椒・・・小さじ１杯

　
　かけ汁は

　きゅうり・・・１/２本

　しょうが・・・１/４個

　ダシ汁・・・１５０cc

　りんご酢・・・１０cc

　ゴマ油・・・大さじ２杯

　水・・・５０cc

　かけ汁は、良く冷やして置くのがコツです

　ピーマン、パプリカ、エリンギ、アスパラガスを

　炒めて、塩胡椒で味付けしておき

　できれば冷やしておきましょう。