ネギ油。サラダ油に少しラードを混ぜて葱、生姜を投入。暫く加熱して香りが移ったら漉します... ネギ油。 サラダ油に少しラードを混ぜて葱、生姜を投入。 暫く加熱して香りが移ったら漉します。 炒め油も揚げ油も基本はこのネギ油を使います。 #中華料理 #熊飯店 #帝国ホテル大阪前 #怪しい居抜き中華 #葱油 熊飯店さん(@kumahanten)がシェアした投稿 - 2017 Apr 24 7:47pm PDT
