昨日のメニューは
★鶏手羽元の寿司酢煮込み
★おむすび
でした。
「鶏手羽元の寿司酢煮込み」は
鶏手羽元･蓮根を 水･寿司酢･
酒･醤油で煮込んで出来上がり。
「おむすび」は
炊き込みご飯と鮭の二種類デス。
手羽元の煮物はお酢でサッパリ。
身が やわらかくなって
蓮根には鶏の旨味が染み込んで
とっても美味しく出来ました。
かなり残っていた寿司酢も
全部消費出来て良かったデス。
私 鶏料理が好きなので
メニューに登場する回数が
牛や豚より 多くなるのですが
母は いつも「美味しい～」
なんて言って 食べてくれます。
ありがと～っ♪
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