先日 ワンコ用の
クリスマスケーキを作った時
生クリームの代わりに使用した
ドリップヨーグルト。
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私は 計量カップと網を重ね
キッチンペーパーを敷いた中に
無脂肪のプレーンヨーグルトを
入れて作っています。
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ヨーグルトを入れた途端に
ホエー(乳清)が計量カップに
落ちて来ます。
あとは ヨーグルトとホエーが
完全に分離するまで 冷蔵庫で
一晩寝かせて出来上がりです。
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この ホエー(乳清)には
乳酸菌やビタミンなどが
たっぷり入っているので
室温程度の温かさに戻して
ワンコに飲ませています。
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ホエーをワンコに飲ませると
すぐお腹の調子が良くなります。
善玉菌が増えて 腸内環境が
整うのだと思います。
そして 網の中に残った物が
ドリップヨーグルトです。
ワンコケーキには
これをこのまま使いました。
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これに塩を少し混ぜると
クリームチーズに
そっくりな味になります。
クリームチーズに比べると
カロリーも大幅に低くて
とってもヘルシーです。
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うちでは トーストに塗ったり
サラダに使ったりしています。
簡単に作れて 美味しいので
ぜひ一度 お試し下さい♪
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