今日のメニューは
「カレー焼うどん」です。
桜海老･鰹節･豆腐･油揚げ･
トマト･人参･じゃが芋･
かぼちゃ･しめじ･舞茸
を塩･粗びき胡椒･ハーブ数種と
オリーブオイルで炒めて
水分を足さずにカレーフレークで
味付け。
うどんに塩･胡椒･バジルを加えて
オリーブオイル少量で
炒めたものの上に掛けて
モッツァレラチーズと
刻んだ大葉を乗せています。
あとは 母の大好きな
熟した種無し柿。
皮を剥くのが大変だったけれど
すごく喜んで食べてくれました。
ちなみに私は どちらかと言うと
歯応えのある柿の方が好きかな。
それにしても
今日の盛り付け０点です(>_<)
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