昨日のメニューは
★アボカドカレー
★サラダ
★冷奴
★蒸しかぼちゃ
でした。
「アボカドカレー」は
一昨日の『野菜クリーム煮』に
カレー粉を入れリメイクして
アボカドを乗せています。
「サラダ」は
水菜･トマト･パプリカに
塩･胡椒･オリーブオイルを
かけました。
「冷奴」は
抹茶塩をかけています。
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昨日は 夕方から横になっていて
信じられない事に
４時間も寝ていました。
母に呼ばれて 起こされた時には
すっかり夜になっていて
慌てて作ったメニューです。
昨日の『野菜クリーム煮』は
コクの無い 無脂肪牛乳を
試行錯誤して作ったので
今日のカレーは
とても美味しく仕上がりました。
手が滑って アボカドが
カレーに埋まってしまって
見た目がイマイチに…
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