今日のメニューは
★まぐろ生姜焼き
★あんかけ豆腐
★蒸しかぼちゃ
★トマトのレモン和え
★オレンジ
★赤飯
です。
「まぐろ生姜焼き」は
まぐろ･小松菜･しいたけを炒めて
おろし生姜･ダシ･醤油･酒･
胡麻で味付け。
「あんかけ豆腐」は
だし汁･砂糖･醤油･酒を煮立てて
水切りした木綿豆腐･なめこを
入れて 豆腐に火が通ったら
片栗粉で とろみをつけて
刻み葱を乗せます。
「蒸しかぼちゃ」は
かぼちゃ･赤えんどう豆を
塩麹で和えて蒸しました。
「トマトのレモン和え」は
トマト･大葉を刻んで塩･胡椒･
レモン汁･オリーブオイル
で和えています。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
今日は 豆ばかりに
なってしまいましたが
どの豆も 自然の甘味が
とても美味しくて
満足 満足。
かぼちゃもホクホクして
濃厚な味でした(*^^*)
Android携帯からの投稿