新聞広告を見ていた母が
「これ食べたい」と指差したのが
ジェノベーゼのパスタ。
バジルは無いし
オリーブオイルの風味も
嫌がりそうだったので
ホウレン草を代用して
それっぽいパスタを作りました。
湯がいたホウレン草に
粉チーズ・塩・ブラックペッパー
を加え ペースト状にして
パスタと和えてます。
もうひとつは
辛子明太子のパスタ。
明太子にバター・コショー少々。
スライストマトと空豆
真ん中にポテトサラダを
乗っけました。
スープを添えて
母と二人で 分け分け。
美味しかったです♪
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