讃岐うどん 今雪

大阪滞在中、親友と会える機会がありまして

扇町にある今雪さんで夜ごはん香川県出身の店主がオープンした、「大阪で食す。ほんまもんの讃岐うどん。」のお店です

この日もとても暑かったので季節限定のひやひや檸檬うどんにしてみましたすだちがのっているお蕎麦やうどんがありますけど、そのレモンバージョンですね映えっ

出汁までしっかり冷えていて、もちもちな麺も喉ごし良きレモンのちょっとビターな酸味とお出汁のバランスがちょうどよくて、蒸し暑さにやられた身体に沁みました

xxx Ross