コーヒーロースト デスモ

だいぶ前のことになりますが、阿佐ヶ谷のコーヒーローストデスモさんで、コーヒー豆を調達っ

お店の中に入ると、、、

樽の中に入った生豆がずらり常時約30種類あり、豊富な中から選ぶことができます200gでのお値段が付いていますが、どれもかなりお手頃じゃないでしょうか

銘柄が決まったら、店主さんがその場で焙煎してくださいます焙煎度合は豆に合わせて店主さんにお任せするもよし、希望をお伝えするもよし

今回お願いしたのはマンデリン・トバコ相変わらず酸味少なめのインドネシア系で攻めております

深煎りっていうのもあり、途中から芳ばしい香りがお店いっぱいに広がってきて、焙煎待ちのRossは非常に幸せでした写真のように紙袋に入れてくださいますが、それでもいい匂いが

ちなみに、焙煎直後よりも4日ほど経ってからが1番おいしい状態なんだそうですおうちで淹れたときの豆のふくらみがすごくて、1人楽しんでおりました

こうして見ると、阿佐ヶ谷ってコーヒー豆買えるところがたくさんあるんだねいい街だわ〜

『FRESCO COFFEE ROASTERS』

『珈の香』

『ザグリ珈琲』

『Bnei Coffee』

xxx Ross