【店名】 力丸 緑店
【場所】 名古屋市緑区
【営業時間】 11時～14時30分
18時～23時30分
【定休日】 なし
【席数】 24席
【メニュー】 みそラーメン（味玉・バター付き）
【値段】 1250円
【2025年合計金額】 61550円
【スープ】 味噌
【麺】 中太麺
【感想】
2025年57軒目は、約3年3ヶ月ぶりの〝力丸 緑店〟。
如水監修店で、名駅に次ぐ2号店。
メニュー構成は、名駅店と同じだが何故か緑店の方が落ち着く印象は気のせいか?
今回は、普通?に〝みそラーメン〟に毎度お馴染みの味玉とバターを付けてみた。
スープは、動物系と野菜と考えるのが妥当かな?
信州味噌独特の甘みと風味に味噌独特の力強さを感じながらも、コクもしっかり。
固め食感でコシが強い中太麺に良い感じにスープが絡みます。
若干、塩気が強く感じる物のチャーシューも良い感じ。
バターのコクが更に加わり至福の時間。
【店名】 こだわり麺工房 たご
【場所】 名古屋市中川区
【営業時間・定休日】
【メニュー】 濃厚にぼしカレーらーめん（味玉付き）
【値段】 1530円
【2025年合計金額】 60300円
【スープ】 カレー
【麺】 中太麺
【点数】 73点
【感想】
2025年56軒目は、約4年ぶりの〝こだわり麺工房 たご〟。
移転前から何度もお世話になっていますが、移転後は何故だか足が遠のいている現状。
思い返せば、移転前の〝たご〟で初めて食べたのが〝カレーらーめん〟だった記憶。
その時が、恐らく10年以上前なので味の記憶は無い。
今回、注文した〝濃厚にぼしカレーらーめん〟は、当時の〝カレーらーめん〟にアレンジ
を加えた物かな?
時折、煮干しの苦味を感じる時が有った物の、基本的に煮干し独特の癖・臭みはない。
カレーのスパイシーな感じは控え目だが、カレーの力強さと煮干しの和風テイストの
バランスが良い。
自家製麺の〝中太麺〟に絡む。コシも強く噛み応え十分。
チャーシューも良い。
ラーメンも立派な高級品になってしまった印象は否めないが、今の御時勢仕方ない。
【店名】 食堂 和おん
【場所】 江南市
【営業時間・定休日】
【席数】 6席
【メニュー】 台湾ラーメン
【値段】 850円
【2025年合計金額】 58770円
【スープ】 醤油
【麺】 細麺
【点数】 68点
【感想】
2025年55軒目は、以前から少し気になっていた〝食堂 和おん〟。
テーブル席のみ〝6席〟と何と言っても駐車場が2台分しかないので、決して使い勝手が
良いとは言えない。
今回は、〝台湾ラーメン〟を選択。
鶏ガラベースのオーソドックス・シンプルな〝台湾ラーメン〟。
やや醤油が強く感じる物の、香りも良いし〝台湾ラーメン〟独特の辛さの中に甘みだったり、
甘みの中に痺れ感と、王道とも言えるスープ。
パツンパツンの〝細麺ストレート〟も良い。
若干、台湾ミンチから臭みを感じた点が少し残念。
