試作

スィートブール

と

冷やしクリームパン

の

試作

クッキー生地の調整

焼成温度

そしてベタベタの生地を

より捏ねやすくする裏技？

などなど

考えながら…

そして冷やしクリームパン

前々から気になっていたパン

八天堂のクリームパンが好きで

家でできないかなぁ〜

と思っていたパン

本物には程遠いけど

生食の基本をもとに

レシピ作ります。

この写真は冷やす前

少し置いたらもう少ししっとりしてくるはず