第五回マンデーセレクション

今回はフランスはロワールのヴーヴレのシュナンブランです。


ドメーヌ ダルク ヴーヴレ 1982

今年32歳の白ワインです。甘口のシュナンブランは何度か1982を体験しましたが、辛口の1982は飲んだことあるかもしれませんが、思い出せません…

この作りてはワインは熟成してこそ真価を発揮するという哲学の持ち主で、これは蔵出しで出てきたものです。

綺麗な酒石酸の塊が可愛らしくコロコロしていて、キラキラと輝いております。
駅面も高く状態はとてもいいはずです！
あー早く抜栓したい！という衝動にかられています。。
こちらは一杯1,200円でお楽しみいただけますので、この機会に美しく熟成したシュナンブランの真価をお楽しみ下さい。