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刺身

と、言いたい所だが中々機会に恵まれない

蒲焼き辺りで手を打つのが妥当な様です

私は、元職時代に苦い思い出とし残っているので

簡単そうで面倒くさい

手開き

もう忘れちゃったよ

無論、普通に包丁で開くにしてます