でも呟いてみた
の
にて残してきた
何枚か
させて頂きます
させて頂きます
(サイトからのコピペ）
2003年にアラン・デュカスの発案により企画。
メディアから見落とされがちな
地方で活躍する若き才能あるシェフを後押しし、
伝統と風土を基本としたフランス料理の奥深さを
アピールすることを目的にパリで開催。
日本でも2006年より開催され、
フランス料理の新しい才能と、
パリだけではない地方の魅力をご堪能頂いている。
6月に開催された
ともまた味わいたかったのですが
などで見掛け昨年（仕事で）最後の
にて
にてHちゃん
と伺いたかったものの
と伺いたかったものの
ながら伺えずだったので待ち遠しく思ってました
早速エントラスからダイニングへ
帰りがけ彼のLAV待ち中
したのだけど。
したのだけど。
とりあえず
にて
後だったし欲張って前菜2品コースを
はコチラ
すぐに空っぽになった
いわしのリエット
いわしのリエット
は店内で焼き上げているようですこちらも帰り掛けに
彼の前菜一皿目お母さんのチキンレバーテリーヌ
コンディモンとトースト
私の前菜一皿目ベーコンのロワイヤルとポーチドエッグ
クルトンを乗せたフリゼサラダ
ちょっと長くなりそなので後編へ
