あいにくの
模様ながらも
模様ながらも彼が離席した際に目の前の
を
を夜景だともっと素敵なんだろな
この日に限って夕方より
仕事絡みの予定
の彼に付き合い
の彼に付き合い
で通しましたわ
前菜フォアグラのキューブ
カキと甘口ワインのジュレ
マンディアントーストを添えて
魚料理バタームースでローストした
黒むつのパヴェ
シャンパーニュの香る
ブイヨンサンテ
ポワローのフォンディユと
イカのカルパッチョと共に
肉料理オレガノでマリネした仔牛肉と
根セロリのムースリーヌ
調理したミードパンと
トランペッド・ド・ラ・モーを添えて
は
記載なしでしたので
ガニェール風モンブラン
のラインペーストばかりか
ショコラづくし ジンジャー添え
ジェラートチョコゼリー・ホワイトチョコムースとすべて異なる食感で何とも斬新的
petits fours
最後にお恥ずかしながら
撮って頂いちゃいました 
一皿一皿繊細かつ手の込んだ調理法は
さすがは本国三ツ星シェフのフレンチ。
圧巻な前菜＆デザートに
心奪われたせいか
メインの印象が多少
薄かった気もしますが…
お料理の説明もわかりやすく丁寧で
撮影の許可を伺った際も「どんどん撮ってください！」と
親しみやすく対応して下さったり
つかず離れずプロ意識の高い接客で
心地良い優雅な空間だったような。
今回楽しめなかった
&
＆
を
&＆を満喫しに再訪したいものですわ
追記彼が気になっていた
は
は～11/14までの期間
とのことです。
とのことです。
Court-Metrage コートメトラジェ ￥15,000
Long-Metrage ロングメトラジェ ￥25,000
前菜5種 /前菜 / 魚料理 / 肉料理
チーズ/小菓子/デザート3種 / コーヒー