こんにちは！
栃木リバイタライズプロデューサーのyurikoです
7/29 大好きなあすかさんの久しぶりすぎるお食事会
楪(ゆずりは)のテーブル
asunosekai・あすかさんは、普段お店を持たずに
オーガニックの植物性焼き菓子・平飼い有精卵の焼き菓子を販売しています
※以前インタビューさせて頂いた記事↓↓
１～２か月に１度、ヴィーガンのお食事会をやっていたのだけど
コロナの影響でしばらくストップ…
今回久しぶりのお食事会で、友人Yちゃんと「行こう
」と即決。
（Yちゃんってば光の速さで予約していた(笑)ありがたや
）
場所はいつも通り、栃木市のアトリエタイチ。
古民家の雰囲気が、あすかさんのお料理とよく合う
靴を脱いで畳の部屋に案内され、静寂の中で一品目を待つ。
【夏野菜の眩しいサラダ】
グリーンの下には、白ゴーヤ、トウモロコシ、コリンキーなど
色とりどりの野菜たちが眩しい✨
【ビーツとトマトの冷製スープ】
ビーツとトマトのスープは見ているだけで血が補えそうなほど
こちらは以前インタビューさせて頂いたPEANUTSベーカリーの
胡桃のカンパーニュと共に
※インタビュー記事はコチラ↓↓
【レミーのラタトゥイユ】
こんなオシャレなスタイルは初めて！
映画「レミーのおいしいレストラン」で出てくるラタトゥイユだそう
【コーンフリットとアスパラの春巻き 薬味たっぷり香味ダレごはん】
春巻きがサクサク。
ミョウガ・ネギ・大葉と、少し甘いタレが食欲をそそる
野菜がどかんと盛られた丼も、
あすかさんが作るとなぜこんなにオシャレなのだろう
一皿いただくごとにあすかさんに伝えたい気持ちはいっぱいあるの
いつもうまく言葉にならなくて
「おいしい」
「うつくしい」
しか言ってない気がする、わたし(笑)
だけど、あすかさんには伝わっていると思ってる
←勝手にw
【夏のクリスタル コンフィチュールプリン ルバーブとプラム】
こちらは【穀物珈琲】と共に
目にも涼しいクリスタルは、アガーとアガベシロップを使用。
下は豆乳プリンなのに豆乳臭さがなかった
もう終わっちゃう！って噛みしめながらいただきました
あすかさんの渾身のお料理たち。
ほんっとーーーに贅沢なひと時でした
お腹も心も満足で、
友人Yちゃんと「このまま畳でゴロゴロしたいね」って言ってたほど(笑)
次回9月は残念ながら予定が合わないのだけど、年内にまた参加したいー
あすかさん、いつもありがとうございます
ごちそうさまでした