こんばんは
栃木リバイタライズプロデューサーのyurikoです
子どもたちが夏休みに入って、完全に体力持って行かれているワタシです
3食作るのにもアタマ使うし…
雨は雨で行くところに困るし（コロナだし）
暑けりゃ暑いで外に出られなくて困る（結局なんでも困る
）
この夏休みも、気軽にどこかに遊びに連れて行ける訳ではないので
一か月、何して過ごそうかなぁーーー
オススメの過ごし方あったら教えてください
そんな私のストレス発散
【手のかからないお菓子作り】
（ズボラだから手の込んだやつは本当に作らない！）
混ぜるだけ～とか、とにかく工程が簡単で
家にある材料で作れるお菓子作りが大好き
そんな訳で、めちゃくちゃ簡単な米粉のレシピを手に入れたので作ってみた
じゃーーーん
＼ 米粉のチョコスコーン ／
このスコーン、米粉使用なのにポロポロしなくて最高
本当はチョコを混ぜ込むんだけど、
あいにく家になかったので焼き上げてからチョコソースを
と言っても、こちらはチョコ不使用のチョコソース
なので、子どもたちにも安心してあげられます
息子は市販のチョコ大好きだけど、
娘も一緒になって欲しがるからあんまりあげたくない…
市販のチョコって白砂糖と油の塊だからね
だから、市販のチョコはたまに買う程度で
この米粉スコーンは子どもたちにも夫にもウケがよくて
もちろん私も大ヒットしてあっという間に食べちゃった
こちらのスコーンレシピの考案者は、
名古屋で米粉パン教室をやっている、知人のゆかさん
ゆかさんの米粉パンは特定原材料7品目不使用で、アレルギーをお持ちの方もOK
さらにグルテンフリーなので、
アレルギーをお持ちの方だけでなく、小麦が苦手な方やヴィーガンの方にも
家族や友人、恋人と・・・
みんなで同じものを食べられるシアワセを広めて行きたいと考えているゆかさん
ゆかさんのFBページはコチラ
私のクダラナイ話に付き合ってくれて一緒に笑ってくれるとっても優しい子
（先日も、ゆかさんのイラストに大喜利していた私笑)
ゆかさん作の米粉あんぱんが美味しくて忘れられない
そんなゆかさんのLINE＠に、今なら登録するだけで
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レシピは7/29までの限定
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いつかゆかさんに、地産地消の米粉レシピ作って欲しいな～