前回まで本の紹介をしていた私ですが、料理だって人並みにはできるんだぜ(…多分)ということで今回は簡単にできるトマトスープの紹介です。
使うものは、お好みの野菜＆お肉とトマト缶、コンソメスープストックです。
まずは、野菜を適当な大きさに切って茹でます。
私はブロッコリーを使いました。キャベツやアスパラでも美味しいです！
そして同様に鶏肉、えのきを入れて煮ます。
これ、本来なら煮えにくいものから…という順番ですが、切った順に入れてます。
これがユウクオリティー。火が通ればいいんです。
はい、そしてグツグツしてきたところでスープストック投入。
豚肉や、使う部位によっては灰汁の量が変わるのでスープストックを入れる前に、必要に応じてとって下さい。
そしてここで私は思い出したのです。
(そういや…ミックスビーンズ入れてねぇ…)
という訳でミックスビーンズ投入。既に煮てあるものだったので、問題ないでしょう。
はい、そしてここで登場。
メインのトマト缶！！！
これも勘になるんですが、半分くらい鍋に入れます。そして全体をかき混ぜます。
すると、トマトとコンソメの良い香りがします(*´∇｀*)
その後は弱火で煮ます。この時私はうずらの卵を入れました。
味付けは塩コショウでシンプルに。
味が濃いものがいい方は隠し味にソースを上手く入れると美味しくなります。
目立たないようにいれるのがコツです。
そして完成！
残念ながら私の家には丁度いい皿がなく、どんぶりwww
雰囲気台無しです。
でも、味は大丈夫でした(^o^)v
……そしてお気付きの方がいるかもしれませんが。
｢スープ余ってね？｣
そうなんです。余ってるんです。
その余ったスープにご飯を入れてチーズを添えればあら不思議、リゾットの出来上がりです。
"リゾット"なんて洒落た言い方してますが、私はどんぶりなんで良くて"洋風お粥"です。
リゾットにする際に、味の薄さをどうにかしたい場合は、ハヤシライスのルーを入れてみてください。
トマト風味なところは一緒なので変な味にはなりません。
朝御飯には薄味が丁度良いかも…？
…と、今回は料理の話でした。
次回私が書くときはまた本、もしくはマンガの紹介をしようと思います。
そして真那兎の朗読とのコラボ(？)も企画中。
スマホ映画祭が一段落するまでは詳細は分かりませんが、なんとかこちらも更新頑張ります。
それでは、また(・ω・)ノシ
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