豆腐と麩の味噌汁材料 豆腐...1丁 玉ネギ...1個 麩...適量 刻み万能ネギ...適量 だし汁...1000cc みそ...適量 作り方 1.豆腐はさいの目切りにする。 2.玉ネギは薄切りにする。 3.麩は水に浸けてもどし、水気を絞る。 4.鍋にだし汁、玉ネギを入れて火にかけ、玉ネギに火が通ったら麩を入れる。 5.4に1を加えてみそを溶き、刻み万能ネギを加える。