あるタレントさんが行きつけレストランの
シェフに伺った～
簡単な説明書きを私流にアレンジ。
マッシュルームは皮をむき厚切り
エシャロットは小口切
レモンを絞りその中に
オリーブオイル大匙３杯位（好みで）
塩一つまみ（好み）
コショウ２～３ふり（好み）
（しょう油香りづけ）
↓
その中にマッシュルームを
入れ混ぜる。
エシャロットがない時は玉ねぎ。
ニンニク入れるとグッドだが臭いがね～
時間たっても味しみて
グッド
有ればパセリのみじん切り混ぜる。
この日はレタスちぎってトッピング
レモン皮は消臭剤として冷蔵庫へ
イイネの代わり
↓
メルシ～ 
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