塩鶏 作ってみました♪

お料理上手のELSAに教えてもらった　『　塩鶏　』　のレシピ
とーっても美味しいのに、聞いてビックリの簡単レシピ

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鶏胸肉の皮目の方に　約小さじ１の塩
反対側に　クレイジーソルトをまんべんなくまぶし、
一晩置いて、無水鍋で焼く。
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我が家には無水鍋が無いので、フライパンでコレを作ってみました～

冷蔵庫で一晩置いた鶏肉ちゃん
常温に戻してから焼いたほうが美味しかったのかもしれないけど、
食べたい気持ちが先行し、そのまま調理開始

①フライパンに1カップ程度のお湯を沸かし、
　塩をまぶし一晩置いた鶏肉の皮目の方を下にして、
　フタをし中火で焼くこと５分
②お湯をきる
③クレイジーソルト側を下にして、フタをし弱めの中火で５分焼く
④もう一度、皮目の方を下にして、フタをし弱めの中火で３分焼く
⑤フタをしたまま、冷めるのを待つ

ほんで、出来上がったのがこちら～

焼き目もほどよくついて、なかなかいいでしょ～
お味はもちろん　デリーシャス　でございました

ELSA先生、また美味しいレシピを教えてくださいね～