望年会

先日、12月11日定休日でしたのでWizardで望年会を行いました

今回は皆で日本酒をというコンセプトだったので合いそうなメニューを考えてみました

・たらきくポン酢

・たらきくの天ぷら

・お刺身

・焼き鳥

・キムチ鍋

・肉巻き豆腐ステーキ

・ポテトサラダ

・うずらとプチトマトのピクルス

・おしるこ

を用意しました

そして、ほかのみなさんもそれぞれお土産を持参してくださりました

なんと日本三大珍味の１つと言われる『からすみ』

まずはそのままスライスして日本酒と…

次に、クラッカーにカマンベールをのせ更に細かくしたからすみをのせ軽～く炙ってカナッペに

それから、私の大好きな『牡蠣』もいただきました

まずはそのままパクリ海の香りが最高です

次にポン酢をちょっぴりこれもまたサッパリで美味

極めつけはカキフライしかも、すでに衣までついてる状態きっとお母様が作ってくれたんだろうなぁなんて感動しつつ私はただ揚げるだけ牡蠣の身がしまっててスッゴく美味しかったです

なんだかんだで、品数がすごいことに

でもみんなでワイワイあーでもないこーでもない言いながら飲んだり食べたりするのは本当に楽しいですね

この望年会の定休日を最後にWizardは来年2012年1月8日まで休まず営業いたします

今年は本当にいろんな事があった１年でしたが、決して忘れることなくまた来年再来年へと繋がる希望を胸に、自分に出来ることを精一杯して行きたいなと思います。

カクテルコンペティション東北大会

１１月２０日(日)岩手県盛岡市にてＮＢＡカクテルコンペティション東北大会が開催されました

南相馬からは、だいこんやさんのマスターと、我がWizardのマスターが出場しました

この大会は実技部門が３つ、学科部門が１つあり、その総合得点上位４位までが全国大会への切符を手にできます

今回の出場選手は１８人。皆さん地元支部大会を勝ち抜いてきた強者ばかり

しかも全国出場経験者５名!!すでに定員オーバーです

そんな中、早速ですが結果発表

じゃかじゃかじゃかじゃーん

なんと

ウチのマスターが

創作部門第３位に入賞いたしました

常磐支部が東北大会で入賞するのは、過去十何年(←わからないくらい)ぶりの快挙だそうです

総合順位は惜しくも５位

全国出場は叶いませんでしたが、これはまた来年の大会への架け橋となることでしょう

来年こそ全国出場だー

写真は朝からの大会で、疲れきったマスター

でもやりきった表情ですね

大切な日

先日１１月１８日マスターの大事な人の命日でした。それをWizardのお客様が覚えていて、わざわざ来てくれました！しかも生前好きだったんでしょ？とメーカーズまで…！
このお二人、震災で埼玉と郡山に行かれてるんですが、そんなの関係なく、この日のために足を運んでくださりました。本当にありがとうございます!!