雨上がりの空とほっかほっか亭が消えようとしている光景。駐車場になるのか別のお店になるのかわからないけど。
きょうは久しぶりに赤ワインのパンを焼きました。
通販のお客様からのリクエストだったのですが、久しぶりなのに上手くできてよかった。発酵の見極めがポイントのパンなのです。
紅茶酵母山食のリクエストもあって、酵母起こしから始めてます。前につくった紅茶酵母は酸味が強くなりすぎててダメだった。
今週はゴルゴンゾーララッシュだったー。
ロシアン佐藤さんが紹介してくれたので、ゴルゴンゾーラも出たけど、他の注文も多かったなあ。
忙しくて刈る時間外が取れなかった(^_^;)。
皆様、バジルのジェノベーゼは150g入り480円(税込)で溌溂発売中です。
冷凍してあるからレジで声をかけてね。通販もやってますよー。
ああ仕事が忙しくて楽しい1週間だった。
動画撮影、動画編集、製パン、通販、今週はよく働いたなー。
パン屋でもYouTubeでもテレビ仕事でも、とにかく仕事があるのがしあわせです。
きょうも神様が仕事をくださって、おかげでいい一日でした。
来週もよろしくお願いいたします。