こんにちは！
最高気温34℃シーですって。暑いですねー。
そんな暑さの中ご来店いただいたお客様、ありがとうございました。これからいらっしゃるお客さまも熱中症にお気をつけて。
カンパーニュの夏も4度目ですが、暑くてもご覧のようによく盛り上がった山食が安定して焼き上げられるように。なにごとも経験は大切ですよね。
ブラン山食はしっとりして食べやすく、スライスしてそのままでもついパクパク食べられてしまいます。
パーネトスカーノ生地でつくるハードトーストも夏場のあっさりした食事にあわせてどうぞ。
野菜サンドにも合いそうです。
パーネトスカーノ。なんときょうはクープを入れ忘れてしまったのですよ。それでもけっこう膨らむんだなあ。クラムはしっとりきめがややこまかくなっています。
定番のクリームチーズベーグル♪
クルミのベーグル♪
クランベリーのベーグル♪
ゴルゴンゾーラとクルミ♪
イチジクとクルミ♪
デーツとクルミ♪
プレーン♪
夏場は水分をかなり減らして、発酵時間も2/3くらいに切り上げてなるだけ生地がだれないようにしています。
プチカンパーニュ♪
ポテトのフォカッチャ♪
こんなに暑いのにお客様が来てくださってありがたい。
まだパンはありますのでひきつづきご来店＆ＬＩＮＥ通販のご用命もお待ちしております♡
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