こんにちは！
きょうのメニューです♡
たまには立てて撮ってみました。
店内ではすべて包装してありますのでご安心ください。
パーネトスカーノはパンの原型のようなシンプルなパンなので、どんな料理にも合います。
オレンジピールとチョコのライ麦パン♪
もうひとつ買おうかなという心の隙間にジャストフィットなサイズ感。そして意外なほどの満足感。お試しあれ♪
キャラウェイシード入りのライ麦パンです。
うちのオリジナリティといえば、自家製麦みそを練りこんでいるところかしら。
はじめは色味を黒っぽくするのに粉末コーヒーをつかっていたのですが（パン作りのレシピ本にあります）、味噌だと風味にも一枚加わり、食感もかるくなって（味噌は発酵食品なので発酵力を高めます）味噌とキャラウェイシードの相性もよく、我ながらこの組み合わせはいいなあと思っています。
クルミとレーズンのライ麦パン♪
飽きのこない、おすすめのパンです。クルミもレーズンも健康にいい効果が知られていますし、ライ麦パンは食物繊維も多く、低GI価食品です。
健康にもいいですし、赤ワインやコーヒーとの組み合わせもぴったりです。
画像だけだとロッゲンミッシュブロートみたいですが、クルミ入りの全粒粉パン、コンプレノアです。
小麦全粒粉は食物繊維が多くミネラル分が豊富、ってライ麦パンとおなじになってしまいましたが、食感はだいぶ違います。
独特の穀物臭がある全粒粉ですが、スキムミルク、クリームチーズ、発酵バターを加えているので香ばしさが全面に出て、たべやすくなっています。
夏なのに奇跡的にいい形に焼きあがったカンパーニュプレーン♪
ポテトのフォカッチャはきょうもぷくぷくもりあがっております♪
もちもちベーグルはプレーン、レーズン、クルミ、
マリボーチーズ、紫いもこしあん♪
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