こんにちは！
3月14日がホワイトデーと言うのは忘れていて、ああきょうは円周率の日だなあと思っていた菅原です。
キタノカオリ山食、
しっとりもっちり。トーストすると外側はカリッと内側はもっちり感がアップします。ジャムだけで美味しい。
プレッツエルはいよいよ上達しまして、腕は極限まで細く長く、ってやってるとこうなっちゃう。腕のポキポキいう音が味わいです。
ライ麦バゲット♪
ライ麦15%と発酵バター入りです。気泡は大人しめ。小麦粉のバゲットより美味しさが長持ちします。
リュスティックもライ麦入りですが、気泡が大きくクラストがしっかり香ばしい。
シュヴァイツアーブロート。スイスのパンという意味のハード系パンはライ麦とスキムミルク入りでしっとり風味のあるクラムです。
きょうはなぜかハード系パンが止まらず、こんなに多種類になってしまいました。
クルミとレーズンのライ麦パン、きょうはスライスもブロックも。
ヨーグルトライ♪
食べやすいライ麦パンです。食パン感覚でトーストやサンドイッチにも。
80%ライ麦パンのハウスブロートと左デーツノア、右フォグノア♪
フィグノアの断面♪
ベーグルはいちごパウダーを練り込んだいちごとクリームチーズ、
プレーンとクルミ♪
ポテトのフォカッチャ♪
などなど、ご来店お待ちしております♪
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