こんにちは！
きょうのメニューです♡
90%のライ麦パン。
3段階方式のフルサワーのみの発酵で、イーストは使っていません。みちみちみっちり詰まったライ麦の香りと味わいをお楽しみいただけます。
こちらはライ75%くらいですが、ライ粗挽き粉を同量の水に浸したものとライ麦パン粉を水に浸したものを混ぜているので、ライ麦の香りが強く感じられます。
岩手県産ゆきちから山食♪
レーズン酵母のみで焼き上げています。
クルミとレーズンのライ麦パン♪
スライスもあります。レーズンとクルミがびっしり入ったパンはおやつにも、お食事にも。
レーズンがびっしり入っているので赤ワインもよく合います。
ライキャラウェイ♪
キャラウェイシード入りのライ麦パンです。青い爽やかな香りとプチプチした食感がアクセントになっています。健胃作用もあり、後口が爽やかですので、肉料理とともに召し上がるのもおススメです。
かぼちゃの種のライ麦パン♪
プチプチしたかぼちゃの種は中にもたっぷり入っています。かぼちゃの種の栄養効果とライ麦パンの栄養で、健康にもいい美味しいパンです。
ライ麦バゲット♪
バゲットは汎用性が高く、切れ目を入れてハムやチーズ、メンチカツなどを挟めばお手軽なサンドイッチになります。
チーズフォンデュ、ブルスケッタ、アヒージョなどいろいろお楽しみいただけます。
甘いもの、ベリー系のジャムや蜂蜜もよく合います。
オレンジピールとチョコのライ麦パン♪
イチジクとクルミのライ麦パン♪
クランベリーとホワイトチョコのライ麦パン♪
ゴルゴンゾーラとクルミのライ麦パン♪
プレーンとクランベリーは売り切れましたが、クリームチーズと紫いもこしあんのベーグル♪
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