こんにちは♪
きょうの息子弁当はリュスティックでチーズハムサンドイッチでした(もう帰ってきております)。
ベビーリーフを摘んできて、と頼んだらハート型の葉っぱ部分だけを摘んできた息子♡。やることなすことお洒落。
リュスティック は気泡の荒い、軽い感じのハード系のパンです。
きょうはトーストしてサンドイッチにしましたが、レバーペーストやカマンベールなんかも合うと思います。
チーズは意外に塩っけが足りないのでゲランドの塩を振って、ホワイトペッパーのホールを潰して。ペッパーミルがないので布巾に包んで上から缶詰とかでガンガンやると程よい大きさに砕けて香りが立ちます。
お洒落な雑誌に載っているハード系のサンドイッチは大きくて分厚いですが、あれはあくまでイメージなので、
実際には薄く小さく、食べやすいサイズにした方がいいですよ。食べている最中に具材がボロボロ落ちるのも悲しいですしね。
息子は中学まではハード系のパンは一切食べなかったのですが、高校になり体が大きくなると同時に顎の力もましたらしく、固いとか食べにくいとかいう苦情がなくなりました。
息子は歯磨き嫌いの虫歯なしっ子ですが、たぶん、潤沢な唾液のせいだと思います。
唾液がミネラル分の多いタイプなので虫歯にはなりにくい代わりに、歯石が溜まりやすく、その治療は定期的に行っています。
まあその程度の通院で済むんなら唾液の多い体質はお得ですよね。