香りのハーモニー♪

レモンブリオッシュ生地を室温に戻す間に、フィナンシェ用焦がしバターを鍋にかけて、

(ここからわりにすぐ焦げ色がつく)

皮ごとじゃがいもを茹でて、

(最後に乾煎りして水分飛ばす)

ハウスブロートのライサワーたっぷりの生地と取り組み中。

ライ80%のハウスブロートにバターたっぷりのマッシュポテトをつけてほおばったらぴったりだよな〜と妄想グルメ炸裂です（笑）。