こんにちは！
暑い夏もきっとこれが最後のひと絞り。
ここを越えれば涼秋にいたるはず〜ということで、夏バテによさそうなこんなパンはいかがでしょうか。
ライ麦率80%のライ麦パン、ハウスブロート ♪
独特の香りが漂い、このままでも食べられそうですが、チーズやバターなどの乳製品、加工食肉(ハムとかレバーペースト、サラミ、ベーコンなど)にも合いますので、おためしあれ♪
さっそくハーフが出たので、こちらが断面です。
みっちり詰まった感じですが、焼く前はわわ、ちょっと発酵させ過ぎかなあと困惑していたんですよね。パンは焼いてみないとわからないものです。そして食べてみてはじめてわかることが多いです〜
ひまわりの種のライ麦パン♪
ひまわりの種の甘い香りは朝食用のシリアルによく入っているので、あれ？と思われるかも。
生地にもたっぷり練りこんであるので薄くスライスしてチーズをのせて召し上がれ。
ひまわりの種には動脈硬化予防に効くリノール酸が含まれております。またトリプトファンはうつ病予防にも。ライ麦パン自体が食物繊維や鉄分が多く、美味しさとヘルシーさを兼ね備えたパンです。
胡桃とレーズンのライ麦パンはどなたにも気軽に召し上がっていただけるライ麦パンです。
トーストして召し上がるとまた違う美味しさです。
ブッタークーヘン、ずっとプレーンを出しておりましたが、きなこの風味のきいタブッタークーヘンも捨てがたい味わいです。
ベーグルは胡桃とかぼちゃシナモンレーズン、
マリボーチーズとクランベリーの4種です。
ポテトのフォカッチャ♪
玉ねぎのライ麦パン♪
プチカンパーニュ各種♪
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