うーん、やっぱり雨だとお客様が少ないなー。
それは分かっていたことで、仕方ない。
久しぶりに来て下さったお客様や初めて入ったというお客様、久しぶりに来てくれた友人(もちろんパンを買うお客様でもある)がうれしかったです。
パン屋をやっているのはパンをつくるのがすきだからですが、モノをつくって売るってひとと関わることでして、
1日の中で黙々とパンをつくる時間とお客様と話したり電話を取ったりかけたり、黒猫さん(私はヤマト運輸がすきなので、指定できる場合は黒猫さんだ)が集荷に来たり、問屋さんが材料や包装資材を配達してくれたり…人と関わっている時間が私にちょうどいいバランスであるいまの仕事がすきです。
もうちょっと売れてくれたらうれしいんだけど、コツコツ努力してお客様を増やしたり自分の腕をあげたり、そういうこともいまの仕事がすきのうちに入っているので、心配しないで。
きょうはお客様が少ないのはわかっていたんだけど、どうしてもやりたくてカラフルなベーグルをつくってみました。
ほうじ茶パウダー、紫いも、かぼちゃのフレーク、ブラックココアパウダー。
カラフルなベーグルの材料を仕入れまして、売り場をチューリップの花壇みたいな華やかで遊びごころのある感じにしたいなーと。
つくって見たいな、と思うパンを実際に作って見せに出すまで、わりと即ということもあれば、けっこう時間がかかることも、断念することもあり、その逡巡している時間も豊かで楽しい。
雨で内省的になりがちな1日でしたが、お客様が来てくれるということが、自分を元気にしてくれるんだな〜とあらためて思った1日でした。
あしたも小さな試みをしてみよう。
ではでは♪