こんにちは！カンパーニュです。
きょうのブッタークーヘンは焼き色濃いめです。
カンパーニュ、もうちょい発酵を取るんだったかな〜と思っていたら、
ハーフカットご希望のお客様のおかげでけっこう気泡ぼこぼこだったことがわかりホッ。
気泡ぼこぼこでしっとりしたクラム(み・内相)😆がうちのカンパーニュだと思っているので、発酵が若くて気泡がおとなしいとおもしろくないのである。
キタノカオリ 山食もふわっともちっと焼きあがりました。
クリームチーズとクランベリーのカンパーニュ♪
店頭では切り分けていますが、お客様から注文があればホールでお出しすることもできます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
ライキャラウェイ 。
たまたま、朝ライキャラウェイ を気に入ったというお客様がふたり続いて、どういう風に食べるかという話が白熱しました。
ポテトのフォカッチャ♪
ベーグル くるみとプレーン
きなこホワイトチョコ♪
小さな1個を試食したら中はこんな感じ。
プチカンパーニュ、
いちじくの赤ワイン煮
ゴルゴンゾーラとくるみ
マリボーチーズ♪