弥生十日 味噌汁の味

おはようございます。

味噌汁がおいしい年頃になりました。なぜか突然味噌汁が飲みたくなって、ネギの味噌汁を作って飲みつつあるところ。

味噌は5年ものの麦味噌です。だんだん味がまろやかになってきました。しかし味噌も2年くらい仕込んでいないので、ぼちぼちやらないと3年味噌がなくなるな。

味噌は手前味噌というくらい自家製はおいしいです。むはー。

蕗の薹の味噌汁なんていうのもそのうち。

ではきょうもよい一日を