如月二十一日 生地に追われる

おはようございます。

寝るまでに6種類の生地を仕込んだ私ですが、思っていたとおり、発酵と成形と焼成の無限ループにやられております。

生地を冷蔵庫から出して切って丸めて発酵させて型に入れて発酵させてオーブンに入れて、

というのをつねに4、5種ずつ同時進行。

ちなみに3枚の画像のうち、上がシナモンロール、真ん中がレモンブリオッシュ、

下がブッタークーヘンです♡

ではきょうもよい一日を♪