日々のブレッドタワー♪

{FC603847-9532-4F48-AAD5-0A21428A84EF}

ブッタークーヘン♪
冷蔵発酵させる生地♡



{3AE2F3E1-8C67-49DA-B416-03E8799B73F0}


ブリオッシュも冷蔵発酵させる生地ですが、黄色がすごいのは卵黄の仕業。

{B7EE77EE-3FE7-4988-85BF-FE11ADABEC57}

酵母とか発酵種、カンパーニュ生地。

タワーだなー。