いろいろ悩みはあるけど、パンの焼けるいい匂いと、冷蔵庫を開けるたびに広がる甘い香り、いい仕事に就いたなーと思う瞬間である。
先ほど仕入れたドライフルーツとチョコチップとアーモンドスライス。
クランベリー、オレンジピール、レモンピール、アーモンドスライス、チョコチップ。
思えば子ども時代はお菓子を焼きたいけど型一つ買うのも大変だったし、折パイはバターじゃないとできないのでこれも大変でした…ふだんの型抜きクッキーとかパウンドケーキはマーガリン(しかもふつうにパンに塗る有塩！)でしたけどね。
そんな茨の道があって、おかげでいまは材料を仕入れるのにもいちいち感激しているのである。
仕入先に問い合わせれば、入手は無理かなとかめちゃめちゃ高い材料だけど使いたいなあいいルートないかなあというのもあっさり解決できたりして、趣味を卒業して仕事にしたからこそ手に入った世界というか。
まあいろいろ対価は払っているんだけど、経験や知識はお金じゃ買えないもんなあ。