こんにちは。
あっという間に15:00、ぼちぼちあしたの仕込みをしながらの営業です。
ブッタークーヘン、以前からつくりたかったパンなのですが、おかげさまで売れております。
天板いっぱいに生地を伸して焼くので、真ん中と端っこでは食感も焼き色も違うのですが、皆さまお好みのところをお持ちのようです。
ベーグルはきょうは4種でした。
紫いもこしあん(干し芋入り・熊本名物いきなり団子にヒントを得ました)、このくらいはっきりした色の方がおいしそうです。
チョコレートのベーグルもココア大増量です。
シナモンロールですが、
焼成温度を上げてみたら、香ばしい焼き色がつきました。このくらいの方がいいみたい。
カンパーニュが各種ありますねー。
ハーフカットもお気軽にというPOPもあります。
やや、これはなんでしょう。
クランベリーとクリームチーズのくるくるカンパーニュだそうです。気軽にカンパーニュを召し上がってほしいということで小さいサイズのカンパーニュもつくっているそうです。
いかがでしたか？(ネットコラムの真似)
気がつけばもうこんな時間です。お天気の悪い中、パンを買いに来てくださったお客様、ありがとうございます。
勤労感謝の日に感謝をしつつ、あしたの仕込みもがんばろうと思います。